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爱博游戏:老妈教我咸肉豌豆饭这么做豌豆不黄幽香油润好吃到要抢
发布时间:2022-05-26 01:24:49 来源:爱博app官方下载 作者:爱博app下载
 
 

  日子过得太速,转眼就到立夏了。正在咱们江南有立夏吃豌豆饭的守旧,起初立夏的这碗饭最早用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆五种分歧的豆子,加上白粳米沿道煮,称为“五色饭”,自后改用嫩绿的豌豆,徐徐演形成了豌豆咸肉糯米饭。正在咱们这儿尚有立夏烧野火饭的守旧,便是正在立夏这一天要到野表去煮饭,念书的功夫是最盼这一天的,教员让同砚们折柳带上米,肉,沿道来到田间,支锅煮饭,分工显着,有的去找柴禾,有的淘米,有的支锅,豌豆就正在农人地里摘,不管烧得好欠好城市抢着吃,那功夫真的很兴奋,现正在的幼同伙是无法感觉到的。

  豌豆饭看着做起来蛮浅易的,但要真的做得豆子青葱,幽香扑鼻,光后润泽仍然有幼巧门的,我以前煮的功夫平昔是把豌豆和米肉沿道放入,因此不管怎样煮末了的饭豌豆都是黄黄的,没有那种清绿的觉得了,自后老妈告诉我,豌豆要分绽放,还要炒一下,如许做出来的米饭豌豆就做清绿的,并且还带着豆子的幽香,正在末了焖饭的功夫再出席1勺的猪油,别提有多香了,如许做真的是太好吃了。下面就把做法分享给多人。

  原料:崭新豌豆500克,咸肉一幼块,糯米250克,盐少许,油适量,猪油1勺

  5、出席没过米半指甲的水就行了,不要加太多否则煮出来的饭会太烂。再加1勺的植物油拌匀。

  9、等电饭煲里的水煮至速干的功夫放入炒好的豌豆,这个功夫再出席1勺的猪油拌匀,弗成爱的也能够不加,但加了猪油煮出来的饭会很香。

  1、倘使用糯米必然要提前浸泡1幼时,否则煮出的米饭会有米芯,口感会变差。

  2、豌豆必然不要和米沿道放入,要否则煮出来的豌豆会变黄,没吸引力。返回搜狐,查看更多



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