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爱博游戏:两千年前南方先民种啥食啥?“五谷”有哪些?
发布时间:2022-05-23 07:44:20 来源:爱博app官方下载 作者:爱博app下载
 
 

  五谷杂粮介绍

  中国的农耕文明积厚流光。不日,中国科学院大学人文学院考古学与人类学系蒋洪恩教学流露,经筹议团队占定,从海昏侯刘贺主墓粮库中提取的植物遗存品种为稻、粟、麻、甜瓜和梅。这为追溯西汉先民的农业举动与植物行使,反响当时的丧葬轨造,以及墓主人的饮食偏好等供给了充裕的实物佐证。速来看看2000年前海昏侯国的地上农作物吧!

  先秦与两汉文件较多纪录了我国先民对植物的领悟和行使,但人们常说的“五谷”全体指的是哪五谷,从古至今向来没有定论。

  蒋洪恩以为,考古开掘所获植物遗存可与古文件记录交叉印证,为筹议汉代先民的植物行使和农业举动情景供给直接证据。海昏侯墓粮库中呈现了稻、粟、麻三种植物遗存,证实这三种谷物早正在汉代就成了紧张的栽培作物,也是江南地域“五谷”的紧张成员。此前,长沙马王堆一号汉墓出土的谷物为稻、麦、黍、粟、豆、麻六种,广西贵县(今贵港市)罗泊湾一号墓出土的谷物与海昏侯墓相同,也为稻、粟、麻三种。

  从考古呈现来看,“五谷”的全体组合还受地区影响。南方的海昏侯墓与马王堆汉墓的粮食作物以稻为主,和北方汉墓无(或少)稻而多粟、黍或麦的情景变成了昭着比拟。切磋到北方地域当时并不以稻谷为首要作物,汉代黄河道域的“五谷”更偏向为“黍、粟、麦、豆、麻”,少许北方墓葬中显露稻谷做随葬品很或者是一种身份的标记。

  筹议呈现,分歧地域的墓葬轨造虽有地区特质,但植物陪葬品中均有谷物。遵守汉代人“事死如事生”的看法,汉墓中会陪葬墓主生前操纵或爱好的东西。海昏侯墓呈现的五类可食用植物或与刘贺生前饮食民风亲昵合联。贯串考古职员2015岁暮正在刘贺遗骸腹部名望呈现的甜瓜子,粮库新呈现的甜瓜种子印证了这位侯爷的一大饮食民风——爱吃甜瓜瓤,但不爱吐籽。

  “甜瓜服法不相同,有人会将瓤掏空再吃,有人爱吃瓤又嫌吐籽烦杂。刘贺属于后者。”蒋洪恩说,与他有着肖似饮食民风的又有马王堆一号墓的辛追夫人。二人遗骸的腹部名望均呈现了甜瓜子,这评释正在死前不久还吃过甜瓜,可见西汉岁月江南地域贵族对甜瓜食用的普及。

  另一种延续至今的零食是梅,正在汉代颇受贵族青睐。蒋洪恩说,南昌海昏侯墓粮库中呈现了豪爽梅核,但不真切其果实是否加工过。长沙马王堆汉墓中呈现了存在完善的梅核和梅干,以及记录了梅、脯梅和元梅等加工成品的竹简;广西贵县罗泊湾一号墓(墓主为西汉高级仕宦)也出土了梅、青杨梅等果品。这些都反响了梅正在南方的种植和行使,梅的食用正在长江流域特地普及并有成熟的加工身手。

  “这和海昏侯墓恒久处于地下水的浸泡中相合。”江西省文物考古筹议院筹议员、南昌西汉海昏侯墓考古队领队杨军先容说,据史料记录,东晋岁月(公元318年)豫章郡曾爆发过一次大地动,使正本的海昏县等豫章古县歼灭到鄱阳湖中,也让海昏侯墓墓室爆发坍塌,导致椁室被地下水歼灭。

  分歧类型的文物必要的“保鲜”境遇分歧。杨军说,刘贺的棺椁恒久浸泡正在泥水中,连遗体都已沦落,筹议职员乃至无法对其做DNA检测,“但正在粮库内的储备物中提取的稻、粟、麻、甜瓜、梅等植物遗存,却恰巧锺爱这种水浸境遇,并是以存在簇新。”

  经筹议职员比拟占定呈现,稻、粟、麻、梅呈棕褐色,甜瓜呈土黄色;水稻的幼花已结成块状,稻谷与粟的颖果、麻的种子均已降解殆尽,但甜瓜的种子与梅的果核相对存在较好。



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