原题目:【品 • 糊口】改正血汗管强健的10条饮食指南,吃啥不吃啥,全说透了! 指日,美国心脏病协会(AHA)颁发了最新的“改正血汗管强健”饮食指南,这是15年来初度更新。 

维持强健的体重有帮于低重血汗管疾病的发病危险。强健的饮食形式以及每周起码150分钟的适度体育勾当,有帮于庇护能量进出均衡。 
合意多吃生果和蔬菜有利于低重毕命危险。摄入的果蔬品种越多,摄入的养分越周到。 深色果蔬比淡色和白色的养分更充分,创议优先选拔色彩秀丽的果蔬,通盘花式的生果和蔬菜(别致、冷冻、罐装和干燥)都可能,戒备尽量不要将果蔬榨汁。 
全谷物对身体有益,创议选拔起码含51%全谷物的食物,少选精造谷物。比方燕麦、黑米、青稞、糙米、黄米、荞麦、薏米等,普通可能每每食用。 
创议主选以植物为原因的卵白质,比方豆类(如大豆、扁豆、鹰嘴豆、豌豆等)和坚果类等,不只有帮于低重血汗管疾病的发病危险,对情况也更友爱。 只是,不推选“植物肉”,“植物肉”目前属于超加工食物,广大增添的盐、防腐剂和不变剂,不是强健优选。 假如吃红肉和家禽,创议选拔瘦肉,而且避免食用加工肉成品如培根、腊肠、热狗、熟肉(如火鸡、火腿)、意大利腊肠和意大利香肠等。 
研商说明,用不饱和脂肪酸(囊括多不饱和脂肪和单不饱和脂肪)取代饱和脂肪酸和反式脂肪酸对血汗管有好处。 多不饱和脂肪要紧来自植物油,如大豆油、玉米油、红花油、葵花籽油、核桃油和亚麻籽油等;单不饱和脂肪来自肉类脂肪和植物油,要紧植物原因囊括菜籽油、橄榄油、花生油和坚果。 创议避免行使热带油(椰子油、棕榈油)、动物油脂(黄油和猪油)以及局部氢化油。 
1.未加工或最低加工(植物和动物的可食用局部):如生果、蔬菜、肉类、坚果、鸡蛋和巴氏消毒奶; 2.加工烹调配料,如油、糖、盐、酱油、醋,这些原料可用于烹调蔬菜及肉类,通俗不直接孤单行使; 3.加工食物:别致食品过程盐、糖或其他烹调因素造成的,不会厘革食品机闭,如蜜饯、腌菜、奶酪、家庭馅饼等。 4.超加工食物:经多种加工进程修造的食物,且通常家中无法直接造成,通俗会增添食物增添剂。常见的有冰激凌、巧克力、糖果、人造黄油、饼干、起酥点心、能量饮料、乳饮料、果汁饮料、腊肠、汉堡、便对面等,都属于超加工食物。 超加工食物与超重和肥胖、心脏代谢繁芜(2型糖尿病、血汗管疾病)和全因毕命率升高有。
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