民间有“五谷宜为养，失豆则不良”的说法，指吃五谷杂粮能摄生，但不吃豆类会使养分失衡，五谷杂粮和豆类搭配食用才调更好地表现效率。

　　可以正在煮粥或蒸米饭时加些豆子，做成红豆饭、黄豆饭、红豆糯米团等，不光香味加倍浓烈，养分也更全部。遵从2份谷物配1份豆类的比例来吃，能够绝不奢华地摄取氨基酸，为什么呢？

　　由于谷物蕴涵米、面等，它们的赖氨酸含量低，而豆类中含量高。相反地，谷类中的蛋氨酸含量高，而豆类中较少。云云搭配起来，就爆发了怪异的氨基酸“互补效率”，大大升高了人体对卵白质的吸取率，这便是“米饭加豆等于吃肉”说法的出处。

　　补肾数它好：黑豆，它黑黑的“皮肤”中含有对女性很是有益的花青素，并且玄色公共庭中素来都有“玄色入肾”的说法，常常食用黑豆，对男性而言也大有裨益。

　　心灵减压第一名：豌豆，豌豆不光仅是豆子，并且依旧蔬菜，富含卵白质，含量和缓等重量的豆腐差不多。其余B族维生素含量高是豌豆的上风，它的钾和胡萝卜素含量也很高。看待容易缺乏B族维生素和练习压力大的人来说，多吃豌豆能起到很好的改观效率。